Cari amici enopatici e cari nemici della vinapola, ci siamo: il momento sta arrivando.
Torna l’immancabile, immarcescibile ed indifferente alle restrizioni pandemiche, l’evento che che da 8 anni scandisce l’arrivo della bella stagione e del giro d’Italia:

la Vie en Rose

Del resto, non essendoci più le mezze stagioni, ci vuole qualcuno che vi ricordi che il momento è propizio.
Sempre al Faggio di Pollone, sempre di venerdì sera: il 26 Maggio alle ore 20!
Ecco il percorso a tavola con i vini:
– Aperitivo di benvenuto
– Salmerino alpino marinato, rabarbaro confit e ristretto al lampone
– Filetti di sarde dorate, verdurine agrodolci, salsa ponzu
– Carnaroli di baraggia biellese ‘Zaccaria’, primizie di stagione,
frutti di mare e crostacei
– Coscia d’anatra, salsa di agrumi, funghi cardoncelli
– Zuppetta di fragole, sbrisolona e gelato alla rosa
– Metodo Classico CEPPO 326 – Pasini S. Giovanni
– Marche Rosato MUN – La Calcinara
– Toscana Rosato ROSA DEL CASTAGNO – Fabrizio Dionisio
– Mandrolisai Rosato GARAGE – I Garagisti di Sorgono
– Etna rosato ROMICE DELLE SCIARE – Calcagno
– Manzoni Moscato Rosato – Borga
Per info e prenotazioni
Enopatia
info@enopatia.it
whatsapp 345-3335802
telefono 0163 294333
il Faggio 015 61252