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ENOPATIA

Malati per il vino

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Il Mucchio Selvaggio: la Toscana, il Trentino

Venerdì 25 Novembre 2022 - Ristorante il Faggio, Pollone
Quale percorso si sposerà meglio con la selvaggina? Quello che va in Toscana o l'altro, che ci porta nelle valli del Trentino?
PRODOTTI

Vini e distillati

Vini fermi

Bianchi, rossi, rosati: le sfumature sono tante quanti sono i gusti di ciascuno. A noi, però, non piacciono ruffiani, banali, troppo facili: ed infatti qui non ne troverete.

Bollicine

Spumanti metodo classico, metodo Martinotti o Charmat, frizzanti o rifermentati naturali: tutto ciò che è in movimento!

Distillati

Grappa ma anche Gin, Liquori, e sotto le proprie categorie Acqua tonica, vermouth e olio EVO.

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Marrons & Beaujolais!

20.11.2022 - Data unica!
Il primo vino dell'anno nella sua espressione più autentica incontra i sapori delle merende d'autunno d'antan

Fritto Misto & Champagne 2022

21.10.2022 - Data unica!
Il grande classico della cucina contadina piemontese in un divertente abbinamento con il re delle bollicine
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