Champagnattari di tutto il mondo, a debita distanza ma unitevi!
Torna finalmente l’atteso evento estivo di Enopatia, con la colpevole complicità del padrone di casa delle Betulle Alberto Gatti, dedicato al re degli spumanti, nelle declinazioni “sartoriali” che ci piacciono sempre tanto.
Stesso posto (il Golf Club Le Betulle di Magnano), stessa compagnia di gente (gli Enopatici e i nuovi adepti) che vorrebbe saperne di più e quindi degusta per rendersi conto di quanto sia difficile saperne di più, però si sente bene lo stesso.
Signore e signori, ecco a voi

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CHAMPAGNATTA DE BLANC
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Sabato 24 Luglio, dalle ore 20
presso Golf Club “Le Betulle” di Magnano (Biella), Regione Valcarrozza 2

Il tema di quest’anno è il mare, visto che è l’ultimo evento prima delle ferie ma forse a causa delle recenti privazioni non tutti andranno…o meglio, almeno a parole, poi tanto lo sappiamo che ad agosto avremo la bacheca di Facebook e Instagram invasa dalle vostre evoluzioni balneari!
Ecco quindi il percorso di studio che, come tradizione vuole, rende il dovuto omaggio a quella pietra miliare dei Police che, anni fa, ci ispirò l’idea.
Champagne Pinot Noir de Chanes Nature – BRIGANDAT
Champagne Prémier Cru “L’Equilibre” Brut – SADI MALOT
Champagne Blanc de Blancs “Cuvée Alexandrine” Brut – MARIE COPINET
Champagne Grand Cru Millesimée 2011 – GATINOIS
Champagne Doux “Bankize” – LAMIABLE
In abbinamento
– Aperitivo in a Bottle
– Antipasto alright for You: tartare di ricciola, verdure marinate, acqua di mare e vaniglia, olio allo zafferano
– Primo de Blanc: calamarata, pomodorini confit, colatura di alici, crema di mozzarella di bufala e pan grattato
– Secondo on the Night: trancio di merluzzo, olio cottura aromatico e verdure saltate
– Dolce on the Moon: crumble di frolla, mousse di ricotta, fichi caramellati e coulisse di nespole
euro 80
Per chi decidesse di pernottare dopo la cena presso il Golf Club abbiamo stipulato una convenzione speciale per gli “champagnattisti” enopatici!
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Per info contattateci via email su info@enopatia.it o via whatsapp al 345-3335802, oppure presso il Golf Club “Le Betulle”
Degustare è un’arte, l’arte è vita, e la vita è amore. E gli enopatici lo fanno meglio, da sempre.